Posten iberischer Eichelschinken 50% iberischer Rasse und Würste Sierra Nevada

Posten iberischer Eichelschinken 50% iberischer Rasse und Würste Sierra Nevada

von Jamones Rivera

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  • Die Stücke in dieser Charge - Schinken, Chorizo, Salchichón und Panceta - stammen von Schweinen, die mit Eicheln gefüttert wurden und sich völlig natürlich ernähren.
  • "Der Schafskäse wird mit Rohmilch hergestellt, um seine charakteristische Textur zu erhalten, die fest und kompakt ist
  • Natürlicher Reifeprozess von mindestens 18 Monaten in Granada. Es wird empfohlen, die Schnittfläche mit dem Fett des Schinkens selbst zu bedecken und dann ein trockenes Baumwolltuch oder einen Lappen darauf zu legen."
  • "Produkte aus Schilfrohr werden am besten an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt, wobei direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden ist
  • "Es wird empfohlen, das Produkt etwa zwei Stunden vor dem Verzehr in 2-4 cm dicke Scheiben zu schneiden und die Schnittfläche mit Frischhaltefolie abzudecken, damit das Produkt intakt bleibt
  • "Es wird empfohlen, den Käse an einem kühlen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit aufzubewahren. Decken Sie die Schnittfläche mit Alufolie oder Schrumpffolie ab schrumpffolie. Nur die Schnittfläche, da der Käse durch die Rinde "atmen" muss."
Jamones Rivera

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Lot iberischer Eichelschinken 50% iberische Sierra Nevada Rasse mit iberischer Eichel-Chorizo und Salami + Schafskäse + iberischer Eichelspeck.

Lot iberischer Eichelschinken + Schafskäse + iberischer Eichelspeck

Prachtvolle iberische Partie aus Sierra Nevada, die sich aus folgenden Teilen zusammensetzt:

- Iberischer Eichelschinken 50% iberische Rasse

- Iberischer Eichelmastschinken 50% iberischer Rasse

- Iberische Chorizo aus Eichelmast von ca. 700 Gramm

- Iberische Wurst von ca. 700 Gramm

- Iberische Wurst von ca. 700 Gramm

- Iberische Wurst aus Eichelmast von ca. 700 Gramm

- Iberische Salami aus Eichelmast von ca. 700 Gramm

- Schafsrohmilchkäse, ca. 800 Gramm

- Schafsrohmilchkäse, ca. 800 Gramm

- 1 kg gepökelter und gesalzener iberischer Speck aus Eichelmast

- 1 kg gepökelter und gesalzener iberischer Speck aus Eichelmast

Wahlweise 50 % iberische Schweinelende oder 50 % iberische Eichelmast mit ca. 700 g

- 1 kg iberische Eichelmast mit ca. 700 g Schweinebauch

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