Protos Crianza 2018 Wein

Produktion und Reifung

Protos Crianza 2018 ist eine 100%ige Sortenrebsorte Tinto Fino. Fermentation und Mazeration in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle zwischen 26-28ºC. Die Mazeration dauert etwa zwei Wochen mit vier täglichen Umwälzungen.

Reifung für 14 Monate in Fässern (33% neue französische Eiche, 34% einjährige französische und amerikanische Eiche und 33% zweijährige französische und amerikanische Eiche). Anschließend wurde die Reifung für 12 Monate in der Flasche fortgesetzt.

Verkostungsnotiz von Protos Crianza 2018

• Farbe: Protos Crianza hat eine kirschrote Farbe mit granatrotem Rand.
• Nase: Reife Frucht mit würzigen Noten und Eichenholzaromen.
• Geschmack: Vollmundig, strukturiert und mit einer starken Fruchtnote. Im Mund wiederholen sich die angenehmen fruchtigen Empfindungen, die in der Nase genannt wurden, begleitet von Erinnerungen an edles Holz, das sehr gut integriert ist. Anhaltendes, sehr aromatisches Finish.

Paarung

Protos Crianza eignet sich ideal zur Begleitung von Geflügelgerichten, Wildfleisch, deftigen Eintöpfen, Reis und Pasta oder Aufschnitt.

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 16ºC zu servieren.

Datenblatt

Art des Weins: RotweinWeingut: Bodegas ProtosRebsorten: TempranilloReifung: CrianzaJahrgang: 2018Alkoholgehalt: 14,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero