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Herkunft
Andalucía
Herkunft
Andalucía
Marke: Quesería El Gazul
5,00% Rabatt
Dieser gereifte Payoyo-Käse ist ein typischer Käse aus der Sierra de Cádiz, der aus Milch von der einheimischen Ziegenrasse "Payoya" hergestellt wird.
Der gereifte Ziegenkäse "Payoya" wird handwerklich aus pasteurisierter Ziegenmilch, milchsäurebildenden Kulturen, Calcium, tierischem Lab und Salz hergestellt.
Die Textur dieses Payoyo-Käses ist hart und er ist von einer unverwechselbaren dünnen Schicht Olivenöl umhüllt.
Mit intensivem Geruch kündigt dieser gereifte Payoyo-Käse an, was noch kommen wird, da dieser Käse einen einzigartigen Geschmack hat, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert.
Die Käserei, die die Familientradition bewahren möchte, hat sich auf die Suche nach dem besten Rohmaterial gemacht und das Vieh sorgfältig ausgewählt, um das beste handwerkliche Produkt zu erzielen.
Diese exzellente Arbeit und die Suche nach dem perfekten Rezept haben dazu geführt, dass diese Käserei national und international anerkannt wurde, wobei sie Goldmedaille bei den World Cheese Awards 23/24 und Silbermedaille bei der Ausgabe 2025/26 erhalten hat.
Aufbewahrung: Zwischen 2°C und 10°C
Tierherkunft: Ziege
Reifungszeit: Gereift
Milchtyp: Rohmilch
Marke: Quesería El Gazul
5,00% Rabatt
Dieser gereifte Payoyo-Käse ist ein typischer Käse aus der Sierra de Cádiz, der aus Milch von der einheimischen Ziegenrasse "Payoya" hergestellt wird.
Der gereifte Ziegenkäse "Payoya" wird handwerklich aus pasteurisierter Ziegenmilch, milchsäurebildenden Kulturen, Calcium, tierischem Lab und Salz hergestellt.
Die Textur dieses Payoyo-Käses ist hart und er ist von einer unverwechselbaren dünnen Schicht Olivenöl umhüllt.
Mit intensivem Geruch kündigt dieser gereifte Payoyo-Käse an, was noch kommen wird, da dieser Käse einen einzigartigen Geschmack hat, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert.
Die Käserei, die die Familientradition bewahren möchte, hat sich auf die Suche nach dem besten Rohmaterial gemacht und das Vieh sorgfältig ausgewählt, um das beste handwerkliche Produkt zu erzielen.
Diese exzellente Arbeit und die Suche nach dem perfekten Rezept haben dazu geführt, dass diese Käserei national und international anerkannt wurde, wobei sie Goldmedaille bei den World Cheese Awards 23/24 und Silbermedaille bei der Ausgabe 2025/26 erhalten hat.
Aufbewahrung: Zwischen 2°C und 10°C
Tierherkunft: Ziege
Reifungszeit: Gereift
Milchtyp: Rohmilch
