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Breite Auswahl an Weinen aus den verschiedenen Herkunftsbezeichnungen der spanischen Geografie. Sorgfältig ausgewählt und immer den Aufwand und die Qualität bei der Herstellung der Produzenten berücksichtigend. Ossian ist ein Weingut, das dem Alma Carraovejas-Gruppe (Familie Ruiz Aragoneses) gehört und sich dafür einsetzt, hundertjährige Weinberge im Norden von Segovia zu erhalten und wiederherzustellen, die der Reblausplage widerstanden haben. Ein Land mit sandigen Böden und einem extremen Klima, das den Charakter der alten Verdejo-Traube prägt.