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Wiederhergestellter Ratafia, hergestellt zwischen 1970 und 1992, als die Produktion eingestellt wurde.
Erst Ende 2012 wurde in Cellers Perelló die Produktion dieser katalanischen Ratafia von den Enkeln des Schöpfers wieder aufgenommen.
Sie fanden eine sehr ausgewogene Ratafia vor, die süß und aromatisch ist.
Sie stellen sie auf die gleiche Weise her, wie es ihre Großeltern früher taten.
Mazeration des Jungweines für mindestens 9 Monate
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