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Ratafia L'Empordanesa übersetzen

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von Món la Cata

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Die Ratafia "Empordanesa" ist ein Spiegelbild des Gebiets, in dem sie hergestellt wird, der "Empordá", in der "Serra de la Albera", als charakteristische Merkmale ihrer würzigen Noten. Die Walnüsse und Kräuter werden getrennt voneinander drei Monate lang in hochprozentigem Alkohol mazeriert. Nach Ablauf dieser Zeit werden die Walnüsse entfernt und für weitere drei Monate zur Reifung in einem Eichenfass gelagert.
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ractofia Empordà ist ein Spiegelbild des Gebietes, in dem er hergestellt wird, dem Empordà, in der Serra de l'Albera stark >, als charakteristische Merkmale seiner würzigen Noten. "

Nach dieser Zeit werden die Nüsse entfernt und es beginnt eine Reifung in Eichenfässern für weitere drei Monate in Ruhe.

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