Der Raventós Blanc de Blancs 2021 ist ein Weinjuwel des renommierten Weinguts Raventós i Blanc in der Region Penedés, Spanien.
Dieser elegante und raffinierte Schaumwein wird ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt: Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die sorgfältig aus biologischen und biodynamischen Weinbergen ausgewählt werden. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der sich durch Frische, Finesse und Authentizität auszeichnet und das einzigartige Terroir von Penedés widerspiegelt.
Verkostungshinweis für Raventos Blanc de Blancs:
Visuell: Es hat eine blassgelbe Farbe mit goldenen Blitzen. Seine Blase ist fein und anhaltend und bildet im Glas einen durchgehenden Rosenkranz.
Aroma: In der Nase bietet es eine komplexe Aromapalette, in der Noten von weißen Früchten wie grünem Apfel und Birne vorherrschen, begleitet von zarten Zitrusnuancen von Zitrone und Grapefruit. Dezente Anklänge von weißen Blüten und elegante Mineralität werden ebenfalls wahrgenommen.
Geschmack: Im Mund ist der Raventós Blanc de Blancs 2021 frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure, die seine Fruchtaromen verstärkt. Die Blase ist cremig und verleiht dem Gaumen eine seidige Textur. Hervorzuheben sind Aromen von reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und einer leichten Note von geröstetem Brot, das Ergebnis der Reifung auf der Hefe. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen mineralischen Gefühl, das zum weiteren Genießen einlädt.
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