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Reblochon fermier AOP aus roher Kuhmilch aus Hochsavoyen.
28% Fettgehalt.
Ein g.U.-Käse aus roher Kuhmilch mit einem Gewicht von etwa 500 g und einem Fettgehalt von 28 % im Endprodukt.
Er gehört zur Familie der gepressten, ungekochten Nudeln.
Sein leichter Gärungsgeruch enthüllt einen zarten, nussigen und cremigen Geschmack.Die Farbe seiner feinen, rosafarbenen Haut ist von einer Fichtenrinde umgeben. Die ideale Zeit für die Verkostung ist von September bis Mai.
