Für diejenigen, die wissen, dass das Gute nicht erklärt wird. Es wird probiert.

Es ist kein gewöhnlicher Käse. Es ist ein Käse, der gelebt hat. Der geduldig gereift ist, wie es nur wirklich gute Dinge tun.

Hergestellt aus Rohmilch von Ziegen, ohne Eile, ohne Tricks und mit diesem wilden Touch, den nur das Authentische verleiht.

Seine feste Textur und sein tiefer Geschmack sind nicht darauf ausgerichtet, jedem zu gefallen, sondern diejenigen zu begeistern, die Intensität suchen.

Ideal, um sich selbst zu verwöhnen, um ein Abendessen mit Charakter abzuschließen oder mit einem Wein zu servieren, der sich nicht unterdrücken lässt.

Dieser Käse begleitet dich nicht. Er fordert dich heraus. Und wenn du bereit bist, erobert er dich.

Beschreibung

Dieser Käse wird aus Rohmilch von Murciano-Granadina-Ziegen hergestellt, einer Rasse, die weiß, was es bedeutet, der Sonne, dem Staub und der Stille des Feldes zu widerstehen.

Tiere, die in harten Trockenfeldern weiden, sich von zellulosehaltigen Futtermitteln ernähren, die zu einer intensiven Milch mit viel Eiweiß, viel Fett und viel zu sagen führen.

Basierend auf einem traditionellen Rezept mit frisch gemolkener Milch und liebevoller Pflege der Tiere, um jeglichen Stress zu vermeiden.

Statt ihn zu Stein zu trocknen, wird die Feuchtigkeit Stück für Stück von Hand kontrolliert, mit extra nativem Olivenöl aus der Region. So entsteht eine feste, aber saftige Textur und ein Geschmack, der nicht schlägt, sondern verführt.

Nur in den guten Monaten produziert - Herbst und Winter -, wenn die Milch alles gibt.

Denn dieser Käse wird nicht in Massen hergestellt. Er wird mit Seele gemacht.

Zutaten

MILCH von Ziegen, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurebakterien und Salz.
Milchherkunft: Spanien.

Bei 4ºC bis 8ºC lagern. Es wird empfohlen, das Produkt 30 Minuten vor dem Verzehr aus der Verpackung zu nehmen, bei Raumtemperatur servieren, um Aromen und Geschmack zu intensivieren.

Nährwertangaben pro 100g: