Lindes de Remelluri San Vicente besteht hauptsächlich aus Tempranillo, mit kleinen Anteilen von Garnacha, Graciano und Mazuelo, was ihm eine komplexe und reiche Geschmacksvielfalt verleiht. Die über 30 Jahre alten Reben werden ökologisch angebaut, was den Respekt vor der Umwelt und die Authentizität des Terroirs gewährleistet. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei die gesündesten und reifsten Trauben ausgewählt werden, um die maximale Qualität zu gewährleisten.
In der Nase präsentiert sich dieser Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und leicht ziegelroten Rändern, die seinen Ausbau im Fass zeigen. In der Nase sind komplexe Aromen wahrnehmbar, mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, begleitet von Nuancen von aromatischen Kräutern, subtilen Gewürzen und gut integrierten Eichenholznoten. Im Mund ist Lindes de Remelluri San Vicente ein strukturierter Wein mit feinen Tanninen und einem eleganten Körper. Seine gut ausgewogene Säure sorgt für Frische und Länge, mit einem anhaltenden und weichen Finish, das einen fruchtigen und würzigen Nachgeschmack hinterlässt.
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Eintöpfen und gereiften Käsesorten und eignet sich sowohl zum sofortigen Genuss als auch zum Lagern für einige Jahre.