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Herstellung und Aufzucht

Casal de Armán Blanco 2021 wird aus den Rebsorten Treixadura 90%, Godello 5% und Albariño 5% hergestellt. Auswahl im Weinberg. Kaltmazeration der ganzen Trauben vor der Gärung. Pneumatische Pressung mit Trennung der Moste. Statische Klärung.

Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. 9 Monate Lagerung im Tank.

Verkostungsnotiz von Casal de Armán Blanco 2021

• Farbe: Casal de Armán Blanco hat eine strohgelbe und sehr glänzende Farbe mit grünen Reflexen und glyzerinartiger Konsistenz.
• Nase: Mittlere Intensität von Heu, weißen Blumen, Fenchel, reifen Steinobst, Litschis, Pfirsichnoten, Balsamico und Quellwasser.
• Geschmack: Geschmackvoll, frisch, geschmeidig und strukturiert. Süß mit exotischen Fruchtaromen, Grapefruit, frischen Kräutern, Minze und einer perfekt integrierten Säure und einem langen, geschmackvollen Abgang.

Speisenempfehlung

Casal de Armán Blanco eignet sich ideal zur Begleitung von Meeresfrüchten von der Küste, gekocht oder gegrillt. Geschmackvolle und saucenreiche Fischgerichte: galizische Seehecht, Reis mit Meeresfrüchten...

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 8-9ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: WeißweinWeingut: Bodegas Casal de ArmánRebsorte: Treixadura, Godello, AlbariñoReifung: JungJahr: 2021Alkoholgehalt: 13%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribeiro