Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2020: Die Essenz der Santa Cruz Mountains

Der Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2020 ist ein Premium-Rotwein, der von Ridge Vineyards in der renommierten kalifornischen Region Santa Cruz Mountains hergestellt wird. Dieser Wein ist eine Mischung aus 94 % Cabernet Sauvignon und 6 % Merlot und wurde neunzehn Monate lang in amerikanischen Eichenfässern gereift, von denen 55 % neu sind. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch eine optimale Reifung der Trauben trotz herausfordernder Wetterbedingungen aus, was zu einem Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität führt.

Verkostungsnotizen für Ridge Cabernet Sauvignon:

Aussehen: Es hat eine intensive violette Farbe mit dunklen Farbtönen, die auf seine Konzentration und Jugend hinweisen.

Nase: Lebendige Aromen von schwarzen Pflaumen, rauchigen Kräutern, dunkler Schokolade und Eiche mit einem Hauch von Vanille.

Gaumen: Breiter und strukturierter Auftakt mit gut integrierten Tanninen, die für eine seidige Textur sorgen. Aromen reifer schwarzer Früchte wie Pflaume und Schwarzkirsche verflechten sich mit Noten von Kakao, süßen Gewürzen und einer subtilen Minznote. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische und der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und Tiefe.