La CAMPAGNOISE 100% Gänserillettes werden aus dem mageren Fleisch der konfierten Karkassen hergestellt. Wie in der Vergangenheit werden die Kadaver in der Küche gekocht blubberndes Fett für 3 Stunden in den Töpfen. Anschließend werden sie von Hand gehäutet. Um zarte Rillettes mit
Wenn gewünscht, fügen wir diesem Fleisch eine leicht geröstete Confit-Garnitur hinzu.
Das Rezept für La CAMPAGNOISE Pure Goose Rillettes ist seit 1974 unverändert.

Verkostungshinweise:

Servieren Sie ihn gekühlt, als Vorspeise oder auf einem grünen Salatbett. Sie können ihn auch auf Toastbrot mit Gänse-Rillettes pur genießen.


Corréziens tourtous Rezept: Bestreichen Sie einen Buchweizenpfannkuchen mit den Gänserillettes, rollen Sie ihn auf und schneiden Sie ihn in Stücke, um ihn als Vorspeise zu genießen!

Delikat und lecker mit gutem Landbrot! Zu genießen mit einem Glas Glanes Wein.


Zutaten:

Mageres und Gänseschmalz (französischer Herkunft) 98%, Salz, Pfeffer.