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Rindfleisch-Entrecote Simmentaler Rind gereift 400 g
Exquisit und einer der kostbarsten Fleischschnitte, die vom Rind stammen.
Von den anspruchsvollsten Gaumen besonders geschätzt.
Simmentaler Rind zeichnet sich durch einen ausgeprägten Geschmack aufgrund seines höheren Fettgehalts, sowohl oberflächlich als auch intramuskulär, aus.
Um das Fleisch die richtige Zartheit zu geben, kontrollieren wir einen gründlichen Reifungsprozess in einem Kühlraum bei 4°C für mindestens 30 Tage (Dry Aged oder trockene Reifung).
*Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisschwankung geben.