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Das Wort Entrecote stammt aus dem Französischen entrecôte und bedeutet zwischen den Rippen. Es handelt sich um einen Fleischschnitt aus dem Rückenbereich und wird aus dem unteren Lendenstück entnommen. Dieses Stück wird für seine Textur und Zärtlichkeit im Mund geschätzt, vor allem aber für seinen vollen, charakteristischen Geschmack. Obwohl es wie alles Geschmackssache ist... empfehlen wir, das Entrecote medium oder auf den Punkt gegart zu genießen. Es ist kein Zufall, dass das Entrecote einer der beliebtesten Fleischschnitte in vielen renommierten Restaurants ist. Es ist ein Schnitt, der wahre Fleischliebhaber begeistert! *Produktgewicht ca. 300 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts zu einer leichten Preisschwankung kommen.