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Rinderfilet, zwei Stücke serviert in Portionen. Einer der geschätztesten Schnitte, zart und sehr mager, befindet sich auf der Innenseite des unteren Rückens. Es ist eines der elitärsten und zartesten Teile des Kalbs, speziell in Medaillons zubereitet, um es in der Pfanne oder auf dem Grill zu braten, ein zu langes Braten wird nicht empfohlen. Hervorragendes Stück Rindfleisch, auf der eigenen Farm der Grupo Los Norteños in Toledo aufgezogen, traditionell in der Gastronomie sehr beliebt. *Ungefähres Gewicht des Produkts: 2 Stück à 180 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisschwankung geben.