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Blick auf das Produkt des Steaks Tatar vor dem Schneiden
Es handelt sich um einen speziellen Schnitt, der zur Zubereitung von Gerichten aus gewürztem oder aromatisiertem rohem Fleisch verwendet wird. Sehr fein gehackt. Aufgrund seiner Herkunft (innere Seite des Rinderfilets) enthält es einen hohen Proteingehalt, Mineralien wie Eisen, Zink, Magnesium und Phosphor sowie Vitamin B12.
