Die weißen Kalbsfilets gehören zu einem Fleisch mit sehr geringem Fettgehalt, aufgrund der Ernährung des Tieres, wobei jedoch alle Proteine und Energie des Fleisches erhalten bleiben, was sie besonders für Kinder und ältere Menschen aufgrund ihrer Zärtlichkeit und milden Geschmacks macht. *Ungefähres Produktgewicht 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts zu leichten Preisunterschieden kommen.