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Die weißen Kalbsfilets gehören zu einem Fleisch mit sehr niedrigem Fettgehalt, aufgrund der Ernährung des Tieres, wobei jedoch alle Proteine und Energie des Fleisches erhalten bleiben, was sie besonders für Kinder und ältere Menschen aufgrund ihrer Zartheit und milden Geschmacks macht. *Produktgewicht ca. 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts leichte Preisunterschiede geben.