Rinderlenden-Carpaccio, serviert auf einem Tablett von ca. 100 g. Hergestellt aus hochwertigen Stücken, die die Produkte von Los Norteños schätzen. Es handelt sich um eine Zubereitung von rohem Fleisch, fein geschnitten oder zerkleinert, bis es dünn ist. Ideal als Vorspeise serviert, können Sie es mit Olivenöl, Essig, Senf, Zitrone, Salz, Pfeffer würzen... und mit ein paar Scheiben Käse und einem guten Rotwein servieren. Es ist auch eine gute Beilage für Salate.