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Rindercarpaccio von gereiftem Roastbeef, präsentiert auf einem Tablett von ca. 100 g. Hergestellt aus hochwertigen Stücken, die die Produkte von Los Norteños schätzen. Es handelt sich um eine Zubereitung von rohem Fleisch, fein geschnitten oder zart gestampft. Ideal als Vorspeise zu servieren, kann mit Olivenöl, Essig, Senf, Zitrone, Salz, Pfeffer gewürzt werden... und mit einigen Käsescheiben und einem guten Rotwein serviert werden. Es ist auch eine gute Beilage zu Salaten.