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Dieses Stück Rinder-Churrasco oder Rippenbratenstreifen stammt aus dem Rippenbereich des Rindes und wird längs geschnitten, sodass der Schnitt Knochenstücke von den Rippen enthält. In Argentinien ist es ein sehr geschätzter Schnitt, auch bekannt als "Asado", in Spanien kennen wir es eher als "Churrasco" und es ist zu einem Grundnahrungsmittel bei unseren Grillfesten geworden. Es ist ein mageres Stück Fleisch mit eingelagerter Fettmaserung. *Ungefähres Gewicht des Produkts: 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisvariation geben.