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Dieses Stück Rinder-Churrasco oder Rippenschnitte stammt von den Rippen des Rindes, längs geschnitten, so dass der Schnitt Knochenstücke aus den Rippen enthält. In Argentinien ist dies ein sehr geschätzter Schnitt, auch bekannt als "Asado". In Spanien ist er eher als "Churrasco" bekannt und ist zu einem Grundnahrungsmittel unserer Grillfeste geworden. Es ist ein mageres Stück mit eingelagerter Fetttextur. *Ungefähres Gewicht des Produkts 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisvariation geben.