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Die Tapilla de Vaca, auch bekannt als das zweite Filetsteak, ist ein köstliches Fleisch. Dieses Stück befindet sich neben der Hüfte, im äußeren Bereich des hinteren Viertels, bedeckt von einer Fettschicht, die den Geschmack verbessert. *Ungefähres Gewicht 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisschwankung geben.
