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Tierna, muy buena
Ein sehr weicher und gallertartiger Teil, reich an Kollagen.
Ein sehr weicher und gallertartiger Teil, reich an Kollagen
Kalbshaxen eignen sich hervorragend zum Schmoren und sind köstlich für Eintopfgerichte. Es handelt sich um ein Stück am unteren Ende der Kalbskeulen, auch Haxe genannt. Wir präsentieren sie Ihnen bereits gereinigt und perfekt vakuumverpackt, bereit zum Vorzeigen und Verkosten
In den Ausläufern der Montes de Toledo, der Wiege der Kalbfleischzüchter, widmen wir uns bei Tolecarnes der Aufzucht und dem Vertrieb von hochwertigem rotem Fleisch für die anspruchsvollsten Gaumen
