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Rocafosca ist ein Rotwein aus der D.O.Q. Priorat, hergestellt vom Weingut Costers del Priorat mit Carignan und Garnacha Tinta.
Rocafosca, der Flaggschiff-Wein von Costers del Priorat, verkörpert das Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität und vereint die Sorten Cariñena und Garnacha in perfekter Harmonie. Dieser Wein stammt von den Weingütern Mas Alsera in Torroja und Sant Martí in Bellmunt und spiegelt die Essenz des Priorats wider, von seinem rauen Zentrum bis zum warmen Süden der Region.
Bei der handwerklichen Weinherstellung, die eine manuelle Auswahl der Trauben und die Verwendung einheimischer Hefen umfasst, wird jede Sorte separat behandelt, um ihr maximales Potenzial auszuschöpfen. Die Reifung in Fudern und Amphoren aus slawonischer Eiche verleiht Komplexität und Charakter.
Farbe: Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen, sauber und hell.
Aroma: Tiefe Noten reifer roter und schwarzer Früchte (Pflaume, Brombeere und Himbeere), begleitet von würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Kakao und subtilen Rauchnoten. Mineralische Basis mit leichter balsamischer Note.
Geschmack: Strukturiert und harmonisch, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Man nimmt einen sanften Auftakt wahr, mit einer ausgewogenen Säure, die die Frische hervorhebt, und einem anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Vanille, geröstetem Kaffee und Lakritz.
Rocafoscaist ein Rotwein aus der D.O.Q. Priorat, hergestellt von der Bodega Costers del Priorat mit Carignan und Garnacha Tinta.
Rocafosca, der Flaggschiffwein von Costers del Priorat, verkörpert das Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität, indem er die Sorten Carignan und Garnacha in perfekter Harmonie fusioniert. Aus den Lagen Mas Alsera in Torroja und Sant Martí in Bellmunt stammend, spiegelt dieser Wein die Essenz des Priorat wider, von seinem wilden Zentrum bis zum warmen Süden der Region.
Mit einer handwerklichen Vinifikation, die die manuelle Auswahl der Trauben und den Einsatz von indigenen Hefen umfasst, wird jede Sorte separat behandelt, um ihr volles Potenzial einzufangen. Die Reifung in slawonischen Eichenfässern und Amphoren verleiht Komplexität und Charakter.
Farbe: Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen, sauber und glänzend.
Aroma: Tiefe Noten von reifen roten und schwarzen Früchten (Pflaume, Brombeere und Himbeere), begleitet von würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Kakao und dezenten rauchigen Noten. Mineralischer Hintergrund mit einem leichten balsamischen Hauch.
Geschmack: Strukturiert und harmonisch, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Ein sanfter Einstieg ist wahrnehmbar, mit einer ausgewogenen Säure, die seine Frische unterstreicht, und einem anhaltenden Finish mit Erinnerungen an Vanille, gerösteten Kaffee und Lakritz.
