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Passito Di Noto PLANETA ist ein Wein der D.O. Noto, hergestellt von Bodega PLANETA.
Passito di Noto wird aus einer der ältesten Sorten der Welt, Moscato Bianco, hergestellt. Es handelt sich um einen sehr alten Wein, der heute mit dem modernen System des "Appassimento" (Trocknen der Trauben) hergestellt wird. Die explosiven Aromen von exotischen Früchten, Jasmin und kandierten Zitrusfrüchten sind komplex, aber leicht zu bewundern. Er ist der ideale Begleiter für traditionelle Süßigkeiten und Eiscreme.
Die sechswöchige Trocknung garantiert eine hohe Zuckerkonzentration und eine gewisse natürliche Umwandlung der Trauben, was zu den außergewöhnlichen Aromen von Aprikose, Rosenblättern, Papaya und Quitte beiträgt.
Im Mund ist er süß und fleischig, aber auch lebendig mit Zitrusnoten. Erinnert an Nougat und kandierten Ingwer.
Passito Di Noto Planeta ist ein Wein aus der DO Noto, der von der Bodega Planeta hergestellt wird.
Passito di Noto wird aus einer der ältesten Rebsorten der Welt, dem Moscato Bianco, hergestellt. Es handelt sich um einen sehr alten Wein, der heute mit dem modernen "appassimento"-Verfahren (Trocknung der Trauben) hergestellt wird. Die explosiven Aromen von exotischen Früchten, Jasmin und kandierten Zitrusfrüchten sind komplex, aber leicht zu bewundern. Er ist der ideale Begleiter für traditionelle Süßspeisen und Eis.
Die sechs Wochen Trocknung gewährleisten eine hohe Konzentration von Zucker und eine gewisse natürliche Veränderung der Trauben, die zu den außergewöhnlichen Aromen von Aprikose, Rosenblüten, Papaya und Quitten beitragen.
Im Mund ist er süß und fleischig, aber auch lebhaft mit zitrusartigen Noten. Er erinnert an kandierte Mandeln und Ingwer.
