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BIO / ökologisch
Mandeln sind eine der nahrhaftestenNüsse der Welt, sie haben einen feinen, süßen Geschmack und enthalten viele positive Eigenschaften für unseren Körper. Sie stärken Knochen, Haare und Haut und sind gut für das Herz, weshalb der spanische Herzverband ihren Verzehr empfiehlt
Mandeln sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß, den Vitaminen B und E, gesunden Fetten, Eisen, Kalzium, Phosphor... Ein Snack mit Mandeln oder der Verzehr am Vormittag kann dazu beitragen, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten; außerdem enthalten sie mehr Ballaststoffe als jede andere Nuss
Eine im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Teilnehmer, die täglich eine Handvoll Mandeln aßen, ein geringeres Hungergefühl verspürten, ohne ihr Körpergewicht zu erhöhen. Und sie sind für alle geeignet, weil sie einen niedrigen glykämischen Index haben und für Diabetiker geeignet sind
