Herstellung und Reifung
Ron Brugal wird 5 Jahre lang gereift. Hergestellt wird er aus Alkohol, der durch die Fermentation von Zuckerrohrmelasse gewonnen wird, wie alle dominikanischen Produkte. Das Zuckerrohr wird nach dem Schnitt zu den Mühlen transportiert, wo es ausgepresst wird, um den Saft zu gewinnen.
Dieser Saft, genannt Melasse, wird zur Brugal Destillerie transportiert, wo er zunächst in Tanks mit großer Kapazität mit Hefe fermentiert. Nach diesem Prozess wird er im Vakuum destilliert und der resultierende Alkohol durchläuft den letzten Herstellungsprozess mit demineralisiertem Wasser für seine Reifung in verbrannten Fässern aus weißer Eiche.
Verkostungsnotiz von Ron Brugal
Farbe: Ron Brugal hat eine klare, leuchtend bernsteinfarbene Farbe.
Nase: In der Nase präsentiert er sich als ein sehr ausgewogener und nicht übermäßig komplexer Rum.
Geschmack: Im Mund zeigt er ein ausgeprägtes Holzaroma mit Noten von Schokolade und Karamell, wobei auch die Tannine des Holzes zu spüren sind.
Empfehlung für den Genuss
Brugal Añejo eignet sich perfekt für erfrischende Mixgetränke. Er passt gut zu Sprite, frischer Limette und viel Eis.
