Preis: 24,90€/Kg

Vorlage: 1 Kg Stück

Vorbereitung: Ausgenommen und gereinigt. In Filets

Diese Art ist an der gesamten andalusischen Küste als Salmonete bekannt, obwohl an der Küste von Almeria zwischen Salmonete de roca und Salmonete de argué unterschieden wird, die in gemischten Gebieten aus Sand und Felsen gefischt wird. An der Küste von Cádiz wird sie auch salmonete de la buena casta und salmonete rayao oder de piera genannt.

Salmonte de la buena casta und salmonete rayao oder de piera