Die Zangenkrabbe, wissenschaftlich bekannt als Necora puber, ist ein Zehnfußkrebs aus der Familie Portunidae, bekannt dafür, ein Schwimmkrebs zu sein. Sie wird hauptsächlich in den atlantischen Gewässern vor der Nordost- und Westküste Irlands gefangen. Dieses exquisite Meeresfrüchte kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gekocht oder roh, und bietet immer ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis. Ihr Fleisch ist zart und hat einen Geschmack, der unter anderen Meeresfrüchten hervorsticht. Neben ihrem köstlichen Geschmack ist die Zangenkrabbe reich an Nährstoffen. Pro 100 Gramm liefert sie etwa 124 kcal, 19,5 g Protein, 5,1 g Fette und verschiedene essentielle Mineralien wie Kalzium, Eisen, Jod und Zink. Es ist wichtig, sie zwischen 2°C und 4°C zu lagern, um ihre Frische und Qualität zu gewährleisten. Dieses Produkt ist ideal für alle, die ein gutes Meeresfrüchte-Gericht genießen möchten, sei es als Vorspeise, Hauptgericht oder sogar in Sushi.