Der Krebs, wissenschaftlich bekannt als Cancer pagurus, ist ein charakteristisches zehnbeiniges Krustentier, das für seine leicht granulierende und gewölbte Schale bekannt ist. Es kommt traditionell in den Gewässern von Nord- und Westirland vor und gilt als eine sehr geschätzte Delikatesse in der Gastronomie. Diese köstliche Meeresfrucht wird in Portionen von etwa 1 kg angeboten und ernährt sich hauptsächlich von Muscheln, kleinen Krebstieren und Weichtieren, was einen einzigartigen Geschmack ergibt, der sich in einem schmackhaften und nahrhaften Gericht niederschlägt. Für jedes Kilogramm Krebs wird ein sorgfältiger Fangprozess verwendet, um die Frische und Qualität des Produkts zu gewährleisten. Vom Fang bis zur Präsentation werden strenge Vorschriften eingehalten, um sicherzustellen, dass der Kunde ein Produkt von höchster Qualität erhält. Der Krebs bietet nicht nur einen außergewöhnlichen Geschmack, sondern ist auch reich an Proteinen mit 18 g pro 100 g und fettarm. Zur Aufbewahrung wird empfohlen, ihn bei Temperaturen zwischen 2 °C und 4 °C kühl zu lagern, um die Frische zu erhalten. Dieses Krustentier eignet sich hervorragend zum Kochen auf verschiedene Arten: gedämpft, gegrillt oder in Eintöpfen, und bietet intensive Aromen sowie ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Genießen Sie den authentischen Geschmack des Meeres mit unserem Krebs, der die besten Ergebnisse in Ihrer Küche gewährleistet.