Der Vino Tinto Bardos Reserva von Bodega Bardos, präsentiert uns diesen Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero (Spanien) aus den Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon. 

Ausbau 

Der Vino Tinto Bardos Reserva wird für 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut.

Ernte und Herstellung 

Der Vino Tinto Bardos Reserva wird aus niedrig ertragenden Weinbergen hergestellt, darunter ein über 60 Jahre alter Weinberg in der Gegend von Moradillo de Roa, im Páramo de Corcos, auf über 900 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Kieseln an der Oberfläche und Lehm-Schichten in der Tiefe. Der Tinta del País oder auch Tempranillo stammt aus den Weinbergen in der Umgebung von San Esteban de Gormaz, wo diese Reben auf fast tausend Metern über dem Meeresspiegel und auf eisenhaltigen Lehmböden angebaut werden. Der Cabernet Sauvignon wächst in einem jüngeren Weinberg, der Ende der 1990er Jahre in Fuentemolinos, Burgos angepflanzt wurde. 

Diese Parzellen werden zwischen dem 7. und 17. Oktober von Hand geerntet. Die Trauben werden in kleinen Anhängern und Kisten zu 15 kg in den Weinkeller gebracht. Dort beginnen sie ihre Gärung und Mazeration in 15.000 kg Tanks bei einer Temperatur von 18ºC für vier Wochen. Schließlich erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. 

Bodega Bardos 

Auf der Suche nach den Gebieten mit dem größten Weinbaupotenzial in Spanien fand Bodega Bardos den Páramo de Corcos, auf über 900 Metern Höhe und im Herzen von Ribera del Duero. Dieses Gebiet kann als schwierig, aber sehr privilegiert für den Weinbau charakterisiert werden. Hier haben sie sich entschieden, die Herausforderung anzunehmen, Weine mit einer Geschichte zu produzieren, ehrliche Weine, die den Boden, aus dem sie stammen, widerspiegeln, aber dabei die Essenz dieser hochgelegenen Weinberge suchen, die ihren Weinen Frische und Eleganz verleihen. 

In Bodegas Bardos werden die Weine handwerklich hergestellt, um das Landschafts- und Klimabild der Region widerzuspiegeln. Ein Ort, an dem nur die Mutigsten es wagen, in dieser extremen Umgebung zu arbeiten, ein Ort, der nur für echte "Barden" des Weins geeignet ist: die Winzer.  

Wenn Sie beim Kauf des Vino Tinto Bardos Reserva von Bodega Bardos Fragen haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops. Er berät Sie gerne unverbindlich.