Caballo Loco Grand Cru Pirque ist ein angesehener chilenischer Wein, der von der renommierten Viña Valdivieso im Herzen des Maipo-Tals, einer der traditionellsten und emblematischsten Weinregionen Chiles, hergestellt wird. Pirque, mit seinem mediterranen Klima und alluvialen Böden, bietet hervorragende Bedingungen für den Anbau von qualitativ hochwertigen Rotweinsorten, insbesondere Cabernet Sauvignon und Carménère, die die Protagonisten dieses eleganten und ausdrucksstarken Weins sind.

In der Farbe präsentiert er ein intensives tiefes violettrotes, das den Reichtum seines Charakters vorwegnimmt. In der Nase entfaltet er konzentrierte Aromen von Cassis (schwarzer Johannisbeere), Gewürzen, leichten Mentholnoten und einem dezenten Hintergrund von Zedernholz, das aus seiner 18-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern resultiert. Diese Kombination verleiht ihm Komplexität und ein unverwechselbares Siegel, das ihn unter den besten Vertretern des chilenischen Weins auszeichnet.

Im Mund ist der Caballo Loco Grand Cru Pirque elegant und gut strukturiert. Sanfte Tannine und eine erfrischende Säure fügen sich perfekt zusammen und ergeben einen harmonischen Wein mit einem anhaltenden und nuancenreichen Finish. Seine Ausgewogenheit macht ihn zu einem vielseitigen und raffinierten Wein mit großem Lagerpotenzial: Er kann in seiner Jugend genossen werden oder über mehrere Jahre aufbewahrt werden, um noch mehr Feinheit und Tiefe zu entwickeln.

Dieser chilenische Wein eignet sich ideal zur Begleitung von Lamm- oder Ziegenfleisch, Wildgerichten und gegrilltem oder im Ofen zubereitetem Rindfleisch, wo seine Struktur und Frische die intensivsten Aromen hervorheben. Bei 17°C serviert, zeigt er seine ganze Eleganz und Charakter.

Der Caballo Loco Grand Cru Pirque ist nicht nur ein Wein, sondern die reine Ausdrucksform des Maipo-Tals und ein unverzichtbarer Bezugspunkt unter den großen Weinen Chiles.

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