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2011
Bezeichnung der Herkunft
'D.O. La Mancha'
Reifung
'12 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
13.5
Siehe: 'Intensidad alta, con aromas de frutas rojas en compota, yogurts (lácteos), higos secos, vainilla, endrinas, y chocolate blanco. Muy elegante aporte de madera con equilibrio entre fruta y crianza. Elegante y concentrado.'
Mund: 'Especialmente indicado para quesos de curación media alta de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridaje tienen con este vino son las de cordero y cabrito. Se puede maridar también con ternera y buey. Ideal para guisos de legumbres como la fabada asturia'
Nase: 'Ataque cremoso, robusto, pero sin aristas, carnoso. Desarrolla en su paso por la boca una sensación de volumen que lo marca de carácter, terminando con frescura y sensación limpia. Muy largo y persistente.'
FINCA ANTIGUA CRIANZA
Strahlender Wein mit mittelhohem Körper, kirschfarben und leuchtend granatrotem Rand. Sein Aroma ist intensiv mit warmen, balsamischen und mazerierten roten Früchten, gut kombiniert mit Aromen von neuem Holz, Zedernholz, Röstnoten und mineralischen Tönen. Im Mund präsentiert er einen warmen und öligen Angriff mit einem fleischigen und samtigen Abgang. Das Finale ist dank der feinen Tannine von Traube und Holz köstlich. Mit angemessener Säure. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend.
Weingut: Finca AntiguaRegion: La Mancha D.O.
Ausbau: 12 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.
Rebsorte: 50% Tempranillo, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot und 5% Syrah
Alkoholgehalt: 13,50%Gesamtsäure: 5,8 g/l
Paarung: Passt gut zu mittelgereiftem Käse.
Dank seiner Geschmeidigkeit im Mund passt er gut zu fettigem weißem Fleisch und fettarmem rotem Fleisch.Kapazität: 3/4 l.
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