Zahlung Finca Élez, präsentiert uns den Rotwein Flor de Sabinavon Vino de Pago (Spanien), hergestellt aus verschiedenen Traubensorten von alten Weinbergen, Taubenschlag und La Tiná. Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot. Biowein.

Vino de Pago von Finca Élez: Tierra de Sabinas Rotwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung der Sorten Cencibel, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Unsere in der Höhe gelegenen Weinberge, umgeben von Sabinas und aromatischen Pflanzen, kommen in diesem ehrlichen Wein zum Ausdruck und prägen seine unverwechselbare Persönlichkeit.

HERSTELLUNG

• Separate Herstellung: Wir stellen jede Parzelle und Sorte separat her, um die besten Ernte- und Herstellungspunkte zu erzielen.
• Maischung: Entrappte Trauben, nicht gepresst und 4 Tage bei 14oC kalt mazeriert für eine bessere Aromenextraktion.
• Gärung: 21 Tage bei kontrollierter Temperatur unter 25o.
• Postfermentative Maischung zur Fixierung von Farbe und Aromen.
• Malolaktische Gärung im Edelstahltank.
• Kaltmazeration der Schalen für 12 Stunden bei einer Temperatur zwischen 4o und 6o C.
• Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 15o und 17o C
• 4 Monate Lagerung auf Feinhefe

Wenn Sie beim Kauf des Rotweins Flor de Sabina irgendwelche Zweifel haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie unverbindlich beraten wird.