Der Vino Tinto Izadi Selección von Bodegas Izadi präsentiert uns diesen Rotwein aus der D.O.Ca Rioja, hergestellt aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Maturana Tinta. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Parzellen im Dreieck, das Villabuena de Ávala, Samaniego (Baskenland) und Ábalos (La Rioja) umfasst; diese sind ertragarm und haben ein Durchschnittsalter von 60 Jahren. Erziehungsart: Goblet. Boden: Ton-Kalkstein, Kieselstein. Weinbergshöhe: 450-550 Meter über dem Meeresspiegel. Klima: Atlantisch mit mediterranem Einfluss. Entrappung, Zerquetschen: Entrappung und leichtes Zerquetschen. Alkoholische Gärung: In Edelstahltanks. Malolaktische Gärung: 50% in neuen Fässern und 50% in Edelstahltanks. Ausbau: 16 Monate. Fasstyp: 75% französische Eiche und 25% amerikanische Eiche. Fassalter: 33% neu, 33% zwei Jahre alt, 33% drei Jahre alt. Optimale Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C. Bodegas Izadi wurde 1987 von Gonzalo Antón gegründet, der zusammen mit einer Gruppe von Freunden und Unternehmern aus Vitoria ein innovatives Projekt im Herzen von Rioja Alavesa ins Leben rief. Villabuena de Álava, wo ein Teil der Familie bereits mit der Weinwirtschaft verbunden war, war das ausgewählte Dorf, in dem ein innovativer Weinkeller errichtet wurde, der auf die Herstellung von Qualitätsweinen ausgerichtet war. Das umfassende Wissen über Gastgewerbe und Gastronomie führte Gonzalo Antón dazu, einen Wein, Izadi, zu konzipieren, der bald zu den am meisten geschätzten in der Gastronomiewelt wurde. Die Einführung neuer Herstellungstechniken und sein großer Ehrgeiz zur ständigen Verbesserung trugen dazu bei, einen eigenen Stil zu schaffen, der im Laufe der Zeit gefestigt wurde. Im Jahr 2000 brachte die Beteiligung seines Sohnes, Lalo Antón, an dem Unternehmen den Vertrieb im Ausland und die Expansion des Unternehmens voran, das unter dem Namen Artevino die Projekte Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Vetus (D.O. Toro) und Orben (D.O.Ca. Rioja) angeht. Die Wette auf Qualität, die Verbundenheit zur Gastronomie und die Verbundenheit zum Land sind die grundlegenden Säulen, auf denen Bodegas Izadi ruht. Wenn Sie beim Kauf des Vino Tinto Izadi Selección Fragen haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinladens, der Sie unverbindlich beraten wird.