Jimbro 3 Rotwein
Jimbro 3 ist die perfekte Vereinigung von 3 roten Rebsorten aus den hundertjährigen Weinbergen von Las Arribes del Duero. Drei große, der breiten Öffentlichkeit unbekannte Minderheitstrauben wie Bruñal, Rufete und Juan García, die zusammen einen großen Wein mit einem einzigartigen, einzigartigen und eleganten Charakter ergeben.
Während der ersten Schritte des JIMBROWORLD-Weinbauprojekts konzentrierte sich die Kellerei auf die Wiederherstellung der Rebsorte Bruñal, die aus verschiedenen Gründen am Ende des 20. Während dieser Arbeiten zur Erhaltung und Wiederherstellung der Rebsorte Bruñal wurden weitere Sorten in den alten Weinbergen des Gebiets entdeckt, von denen einige von großem önologischem Interesse sind. Dank dieses kontinuierlichen, fast täglichen Kontakts lernten wir nach und nach diese fantastischen Sorten und die Protagonisten von JIMBRO3 kennen.
JIMBRO3 wird aus Trauben von hundertjährigen Weinbergen in den Gemeinden Fermoselle, Pinilla und Aldeadavila de la Ribera hergestellt. Diese Weinberge sind Zeugen einer anderen Epoche, einer anderen Arbeitsweise und eines anderen Verständnisses des Weinanbaus. Sie konnten den verschiedenen Wellen der Verödung des ländlichen Raums widerstehen, dank der immensen Arbeit der Menschen in diesem Gebiet, allesamt Giganten dessen, was man heute als heroischen Weinbau bezeichnet. Dieser anonymen Gruppe von Männern und Frauen ist es zu verdanken, dass wir uns heute noch an diesen unglaublichen Weinbergen erfreuen können, die die Entvölkerung dieser Gegend Spaniens und die Mechanisierung des Sektors überlebt haben.
Wenn Sie beim Kauf von Jimbro 3 Rotwein irgendwelche Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops, der Sie unverbindlich beraten wird
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