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2018
Bezeichnung der Herkunft
'IGP Campo de Calatrava'
Reifung
'12 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
14º
Siehe: 'Rojo picota de capa alta. Ribete morado muy vivo.'
Mund: 'Muy potente en boca. Tanino maduro que se marca sin quedar agarrado, robusto y untuoso a la vez. Final de boca largo.'
Nase: 'Intensidad aromática alta con mucha fruta madura de inicio. Los tostados se van integrando y van evolucionando a tofe, notas de bollería junto a vainilla. Mucha personalidad.'
Die Finca Encomienda de Cervera präsentiert uns den Rotwein Maar D Cervera Graciano, der aus dem Vulkanmassiv Campo de Calatrava, Almagro (Spanien) stammt und zu 100% aus der Graciano-Traube hergestellt wird.
Auszeichnungen
Dieser Wein ist ein ausdrucksstolles Juwel, in dem sein vulkanischer Charakter und seine besondere Mineralisierung zu spüren sind. Eine einzigartige Struktur, die die Sinne des Verkosters überzeugt.
Sofort trinkbar, aber es wird empfohlen, ihn zu lagern, um ein besseres Gleichgewicht und eine größere Komplexität zu erreichen.
Er hat einen Korken aus Naturkork und wird traditionell durch Umpumpen hergestellt. 20 Tage Mazeration mit 12-monatiger Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Die Finca Encomienda de Cervera befindet sich im Herzen des Vulkanmassivs Campo de Calatrava auf einer Höhe zwischen 750 und 850 Metern über dem Meeresspiegel, im Gebiet der edlen und kulturellen Stadt Almagro, begrenzt durch die Sierra de Arzollar, die Cañada Real Soriana, zwischen Tälern und Bergen mit hoher Dichte an Steineichen und Wacholder, Rosmarin, Thymian, usw., wo man die schwarzen vulkanischen Böden, die roten (Almagre), die laut einigen Historikern den Namen der Stadt Almagro geben, und die kalkhaltigen und steinigen Böden unterscheiden kann.
All dies unter den aufmerksamen Blicken des Vulkans Maar de la Hoya de Cervera, der im Jahr 1999 zum Naturdenkmal erklärt wurde, und den ruhigen Gewässern eines der wichtigsten Zuflüsse des Flusses Guadiana, des Flusses Jabalón.
Die unebene Topografie, die seine drei Regenwassereinzugsgebiete bildet, bietet ein eigenartiges Mikroklima mit kühlen Nächten, die die Sonneneinstrahlung tagsüber ausgleichen.
Wenn Sie beim Kauf des Rotweins Maar D Cervera Graciano Fragen haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie gerne unverbindlich beraten wird.
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