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Die verwendete Traubensorte besteht zu 42% aus Syrah, 33% aus Tempranillo und 25% aus Merlot. Es gehört zur Vinos de la Tierra de Castilla. Der Rotwein Mazacruz hat Auszeichnungen wie den Citadelle d'argent 2013, 88 Punkte von Peñín und 3 Sternen erhalten. Seine Herstellung ist sehr sorgfältig. Zuerst wird eine manuelle Ernte durchgeführt, bei der die besten Trauben ausgewählt werden, und dann die kalte Mazeration und Fermentation bei 26ºC in Stahltanks. Nach Abschluss des Gärungsprozesses erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern für 4 Monate. Die Produktion des Rotweins Mazacruz beträgt 20.500 Flaschen.
Verkostungsnotizen zum Rotwein Mazacruz:
In der Farbe präsentiert er sich mit einem wunderschönen kirschroten Ton.
In der Nase ist er sehr intensiv mit Aromen von roten Früchten wie Pflaume oder Brombeeren.
Im Mund ist er sehr angenehm mit dominierender Frucht und süßen Noten, und endet mit einem runden Finish im Mund.
Die perfekte Begleitung zu diesem Wein wären Spiegeleier, in Essig eingelegtes Rebhuhn oder Koteletts. Der Alkoholgehalt des Rotweins Mazacruz beträgt 14,5%.
Die ideale Serviertemperatur für diesen Wein beträgt 17ºC.
Wenn Sie beim Kauf von Rotwein Mazacruz irgendwelche Fragen haben, kontaktieren Sie den Sommelier unseres Online-Weinshops und er wird Sie gerne beraten.
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