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2020
Bezeichnung der Herkunft
'D.O.Ca. Rioja'
Reifung
'16 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
14º
Siehe: 'Rojo oscuro con ribetes púrpura.'
Mund: 'En boca presenta una entrada suave y redonda, solidez y peso en el paladar medio y gran persistencia final con postgusto dulce'
Nase: 'Aromas de frutos rojos y negros combinan con otros especiados. Perfil aromático fresco y limpio'
DerRotwein Ondarre 7 Parcelas von Grupo Bodegas Olarra präsentiert uns diesen Rotwein aus D.O.Ca Rioja (Spanien), der aus den Sorten Mazuelo und Tempranillo hergestellt wurde.
Ausbau
Der Rotwein Ondarre 7 Parcelas wurde in Americanischen und Französischen Eichenfässern ausgebaut, in denen er 12 bis 16 Monate mit regelmäßigen Umfüllungen verbracht hat.
Herstellung
Um diesen Rotwein herzustellen, wurden die Rebsorten Tempranillo und Mazuelo aus der Vielfalt der Böden von Viana verwendet. Diese kleinen Weinberge liegen in einer Höhe von 400 bis 700 Metern. Die Böden dieser Weinberge sind kalkhaltig, flach, mit Gips und Kalksteinen durchsetzt und bieten gute Drainage und Tiefe.
Bei der Weinlese wird auf gesundes und ausreichend gereiftes Obst geachtet, um Weine mit Lagerpotenzial zu erhalten. Die Gärung des Mosts erfolgt bei Temperaturen zwischen 18 und 24 Grad, um die Aromen von Tempranillo und Mazuelo zu bewahren. Die Maischezeit dauert in der Regel zwei Wochen mit täglichem Umpumpen, um Qualitätskomponenten und Aromen zu extrahieren.
Weingut Ondarre
Das Weingut Ondarre strebt danach, Weine herzustellen, die den Terroir ausdrücken, Weine mit einer klaren Marke der Gemeinde Viana. Diese Typizität oder Persönlichkeit wird durch die Vielfalt der Böden und die Verteilung der kleinen und alten Weinberge definiert, die sich an den Hängen zum Sierra hin erstrecken.
Viana ist eine Gegend mit einer großen Weinbautradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Nach Aufzeichnungen gibt es Kartenmaterial, das zeigt, dass viele der Weinberge von Bodega Ondarre der Sorten Mazuelo und Tempranillo seit mehr als 70 Jahren angebaut werden, was den Weinen eine große Einzigartigkeit und Persönlichkeit verleiht.
Diese Weinberge haben niedrige Erträge, in denen die Trauben sorgfältig gepflegt und ausgewählt werden, da nur so Weine entstehen können, die den Terroir durch Klima, Boden und menschliche Arbeit widerspiegeln und ausdrücken.
Wenn Sie beim Kauf des Rotweins Ondarre 7 Parcelas von Grupo Bodegas Olarra Fragen haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Weinladens, der Sie gerne und unverbindlich beraten wird.
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