Rotwein Arranque Pinot Noir Finca Beth ist eine sichere Wette. Dieser argentinische Wein aus der renommierten Region Paraje Altamira im Valle de Uco, Mendoza, spiegelt authentisch die Andenlandschaft und die Philosophie des minimalen Eingreifens von Finca Beth wider.

Hergestellt aus 100% Pinot Noir Trauben, stammt dieser Wein aus Weinbergen in 1100 Metern Höhe über flachen alluvialen Böden, mit einem ersten sandig-lehmigen Horizont und einem steinigen Untergrund mit Kalkstein. Diese Terroirtypizität bringt Mineralität, Frische und eine sehr reine Sortenexpression.

Die Vinifizierung des Rotweins Arranque Pinot Noir Finca Beth erfolgt mit einer sorgfältigen manuellen Ernte und Traubenselektion. 70% der Trauben werden entrappt und die restlichen 30% werden als Ganztraube vinifiziert, eine Technik, die eine aromatische Komplexität und Struktur bringt. Die Gärung erfolgt immer spontan, mit indigenen Hefen, um die natürliche Identität des Weins zu wahren.

Während der Gärung werden sanfte Mazerationen und ein oder zwei offene Überflutungen im ersten Drittel des Prozesses durchgeführt. Dann wird der Trester manuell mit Eimern sanft benetzt, um intensive Extraktionen zu vermeiden. Der gesamte Gärungs- und Ausbauvorgang findet in Betonbehältern statt, ohne Holzeinfluss, um die Frische und das aromatische Profil der Sorte hervorzuheben.

Das Ergebnis ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein mit Noten von frischen roten Früchten, wilden Blumen, subtilen erdigen Nuancen und einer seidigen Textur, die zum Weitertrinken einlädt. Sein ausgewogenes Profil macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für leichte Gerichte wie Carpaccio, Pilze, weiche Käse oder asiatische Küche.

Finca Beth setzt auf eine ehrliche Weinbaukunst, die darauf abzielt, die Einzigartigkeit ihres Terroirs und die Reinheit ihrer Sorten zu zeigen. Dieser Pinot Noir ist ein Spiegelbild dieser Philosophie.

Wenn Sie Wein mit Charakter, Identität und handwerklicher Herstellung suchen, die den Ursprung maximal respektiert, wird Sie Arranque Pinot Noir Finca Beth angenehm überraschen.

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