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Der Rudeles Cepas Jóvenes ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt aus jungen Reben, was ihm ein frisches, fruchtiges und zugängliches Profil verleiht, ohne die Essenz der Region zu verlieren. Dieser Wein spiegelt die Qualität des Weinguts Rudeles wider, das Tradition und Moderne kombiniert, um ein Produkt von großer Ausdruckskraft zu schaffen.

Hauptmerkmale:

1. Rebsorten:
   Der Rudeles Cepas Jóvenes wird hauptsächlich aus Tempranillo hergestellt, der repräsentativsten Sorte der Ribera del Duero. Die jungen Reben, aus denen er stammt, bringen Frische und eine größere Intensität in den fruchtigen Aromen und Geschmacksrichtungen.
2. Herstellung:
   Die Vinifizierung dieses Weins erfolgt durch Mazeration und kontrollierte Gärung, um die frische Frucht und ihre aromatische Intensität zu bewahren. Der Wein wird nicht in Eichenfässern gelagert, was es ihm ermöglicht, seinen fruchtigen und jugendlichen Charakter zu bewahren.
3. Farbe:
   Er hat eine leuchtend rote Rubinfarbe mit mittlerer Intensität und violetten Tönen, die seine Jugendlichkeit zeigen.
4. Aroma:
   In der Nase ist der Rudeles Cepas Jóvenes frisch und fruchtig, mit dominierenden Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von leichten floralen und kräuterigen Noten. Durch die fehlende Lagerung in Eichenfässern stehen die fruchtigen Aromen im Vordergrund.
5. Geschmack:
   Im Mund ist er weich, frisch und leicht zu trinken, mit sanften Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Geschmack spiegelt die Intensität der reifen Frucht wider, mit einem leichten und saftigen Hauch, der ihn sehr angenehm und zugänglich macht.
6. Paarung:
   Ideal für leichte Gerichte wie Salate, Pasta, Reis, Tapas, Wurstwaren und weißes Fleisch. Er eignet sich auch perfekt zum alleine genießen oder bei informellen Treffen.
7. Empfohlene Serviertemperatur:
   Es wird empfohlen, ihn zwischen 14-16 °C zu servieren, um seine Frische und seinen fruchtigen Charakter zu genießen.

Der Rudeles Cepas Jóvenes ist ein frischer, junger und fruchtiger Rotwein, der die Essenz der Ribera del Duero widerspiegelt, ideal für diejenigen, die einen zugänglichen, lebendigen und leicht zu genießenden Wein suchen.