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Das Kalbsrückensteak ist eine sehr saftige, zarte Fleischsorte mit niedrigem Fettgehalt und leicht verdaulich. Dieses Stück Fleisch entspricht dem vorderen Teil des Oberschenkels. Es wird empfohlen, dieses Fleisch in die Ernährung von Kleinkindern sowie älteren Menschen einzuführen, da sein natürlicher Proteingehalt und niedriger Fettgehalt es leichter verdaulich machen als andere Fleischsorten. Es ist zweifellos die qualitativ hochwertigste unter den weißen Fleischsorten. *Gewicht ca. 1,4 kg *Der endgültige Preis variiert je nach Gewicht und kann sich um einige Cent/Euro in Ihrer Endabrechnung erhöhen oder verringern.