Das Weißes Kalbsrückensteak ist eine sehr saftige, zarte Fleischsorte mit niedrigem Fettgehalt und leicht verdaulich. Dieses Stück Fleisch stammt aus dem vorderen Teil des Oberschenkels. Es wird empfohlen, dieses Fleisch in die Ernährung von Kindern und älteren Menschen aufzunehmen, da sein natürlicher Proteingehalt und der niedrige Fettgehalt es leichter verdaulich machen als andere Fleischsorten. Es gehört zweifellos zu den qualitativ hochwertigsten weißen Fleischsorten. *Gewicht ca. 1,4 kg *Der Endpreis variiert je nach Gewicht und kann sich um ein paar Cent/Euro erhöhen oder verringern.