Salers-Rindfleisch mit Bourguignon-Sauce - Gaec Gauthier père et fils

Alle Aromen des Rindfleischs der Salers-Rasse, gekocht mit der Bourguignon-Sauce, für ein echtes Produkt aus der Region. Sie finden viel mehr Fleisch als in anderen Rezepten im Handel.

Die Tiere werden alle auf dem Betrieb in 100 % der Rasse Salers-Kuh im Cantal gehalten und fressen nur Gras und Heu von natürlichen Wiesen in der Auvergne, ergänzt durch ein Futter auf Getreidebasis. Extensive bäuerliche Viehhaltung in 1100 m Höhe. Die einmal geschlachteten Tiere werden in Saint Flour nach den Rezepten des Landwirts durch eine Verarbeitungswerkstatt verarbeitet: "Vom Erzeuger zum Teller".

Ohne Konservierungsmittel, ohne Farbstoffe, ohne Nitrit Frisches Produkt: Lieferung in einem isothermischen Paket innerhalb von 48/72 Stunden, Einhaltung der Normen für Lebensmittelsicherheit mit CHRONOFRESH und der Kühlkette.