Der geschnittene Jamón Sánchez Romero Carvajal ist ein Gourmetprodukt, das die Exzellenz der spanischen Schinkentradition repräsentiert. Er stammt von der renommierten Marke Sánchez Romero Carvajal, die über ein Jahrhundert Erfahrung hat, und wird ausschließlich aus 100% iberischen Schweinen hergestellt, die in Freiheit auf den Weiden der iberischen Halbinsel aufgezogen und während der Eichelmast gefüttert werden. Produkteigenschaften: Herkunft: Aus Jabugo, dem Geburtsort des iberischen Schinkens, bekannt für seine idealen Bedingungen zur Reifung. Rohstoffe: Hergestellt aus zertifizierten 100% iberischen Schweinen, die extensiv gehalten und mit Eicheln und natürlichen Weiden gefüttert werden, was eine überlegene Qualität garantiert. Schnitt und Präsentation: Dünne und gleichmäßige Scheiben, sorgfältig geschnitten, um Textur und Geschmack hervorzuheben, bereit zum direkten Verzehr. Geschmack und Aroma: Ausgeprägt durch seinen zarten, komplexen und anhaltenden Geschmack, mit Noten von Nüssen, Eicheln und einer ausgewogenen salzigen Note. Sein Aroma ist intensiv und charakteristisch, das Ergebnis einer langsamen und natürlichen Reifung. Reifung: Traditioneller Prozess in natürlichen Kellern, mit einer Dauer von 24 bis 36 Monaten, abhängig vom Gewicht des Stücks, um einen vollmundigen Schinken mit vielen Nuancen zu erreichen. Verwendung und Kombination: Aperitif: Perfekt zum alleine genießen, begleitet von rustikalem Brot und extra nativem Olivenöl. Kombination: Passt hervorragend zu milden Rotweinen, Cavas oder trockenen Sherries. Gourmetgerichte: Ideal für die Verwendung in raffinierten Rezepten wie Carpaccio, Salaten oder Tapas. Der geschnittene Jamón Sánchez Romero Carvajal ist die ideale Wahl für diejenigen, die einen 100% iberischen Schinken im praktischen Scheibenformat genießen möchten, ohne dabei auf den vollen Geschmack und die handwerkliche Qualität zu verzichten.