Weitere Informationen

Käse aus pasteurisierter Schafmilch mit Anchovis aus dem Kantabrischen Meer und einer Mindestreifezeit von 5-6 Monaten

• Käsepaarung für würzige Käsesorten: Tauchen Sie ein in unsere exquisite Sammlung von Schafkäsen mit faszinierenden Aromen. Vom intensiven Duft von Steinpilzen und schwarzen Trüffeln bis zur Subtilität von Oregano-Honig, jeder Käse ist einzigartig. Wir empfehlen, den Steinpilz- und schwarzen Trüffelkäse mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Syrah zu kombinieren, während der Oregano-Honig-Käse perfekt zu halbsüßen Weißweinen wie Riesling oder Gewürztraminer passt. Für unseren Rosmarinkäse wählen Sie trockene Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Albariño. Der intensive Geschmack von schwarzem Knoblauch harmoniert gut mit eleganten Rotweinen wie Merlot oder Rioja Reserva, und der Käse mit Butter und schwarzen Oliven passt gut zu jungen, fruchtigen Rotweinen wie Garnacha oder Tempranillo joven. Sie können sie mit frischen Früchten wie Trauben und Birnen sowie mit Nüssen wie Walnüssen und Mandeln begleiten. Entdecken Sie die Magie unserer schafskäse mit Aromen und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

• Verkostungsnotiz: Cremige und schmelzende Textur, mittlere Intensität. Der saubere, süße und angenehme Grundgeschmack des Schafkäses erhält durch die Anchovispaste salzige und maritime Nuancen, die ihn zu einem schmackhaften und einzigartigen Käse machen.