Bodegas Angel Lorenzo Cachazo, präsentiert uns den Vino Espumoso Martivilli Brut Nature, aus den Weinbergen von Rueda (Spanien), hergestellt aus der Rebsorte Verdejo.

Dieser Vino Espumoso wird ausschließlich aus der Rebsorte Verdejo hergestellt. Der wichtigste Entwicklungsprozess dieses Schaumweins ist die Fermentationsmethode, die von Bodegas Angel Lorenzo Cachazo verwendet wird. Der Weinkeller ahmt die traditionelle Champenois-Methode nach. Zuerst werden die Trauben in einem Tank fermentiert; wenn der Schaumwein fertig ist, erfolgt eine zweite Gärung in Flaschen in ihrem unterirdischen Weinkeller bei Temperaturen von 12°C, wo die Flaschen 30 Monate lang belassen werden. Der wichtigste Unterschied, der diesen Schaumwein von anderen unterscheidet, ist die Menge an Zucker, die der Weinkeller verwendet. Anstatt 32g oder 50g wie bei halbtrockenen Schaumweinen zu verwenden, verwendet der Vino Espumoso Martivilli Brut Nature nur 6g Zucker, um einen trockenen Geschmack zu gewährleisten.

Angel Lorenzo Cachazo

Bodegas Angel Lorenzo Cachazo wurde 1988 gegründet und befindet sich in Valladolid. Sie produzieren Wein als Teil der Ursprungsbezeichnung Rueda, die eine lange Geschichte und Weintradition hat. Die D.O. Rueda ist Teil der Region Kastilien und León mit 74 Gemeinden, darunter Pozdalez, der Ort, an dem sich Bodegas Angel Lorenzo Cachazo befindet.

Vor 1988 hatten die Großeltern bereits ihre eigenen Weinberge, die Trauben produzierten, die zur Schaffung des Weins von Tierra de Medina beitrugen. Angel Lorenzo Cachazo führte das Erbe seiner Vorfahren fort, während er die Technologie und die Art und Weise, wie er den Wein herstellte, verbesserte, ohne jemals die Qualität der geernteten Trauben zu vernachlässigen. Im Laufe der Zeit wächst und entwickelt sich Bodegas Angel Lorenzo Cachazo weiter. Obwohl neue Technologien zur Weinherstellung Verbraucher abschrecken können, wenn sie das gleiche Qualitätsniveau beibehalten, versichert die Philosophie des Weinguts, dass sie weiterhin die beste Auswahl an Trauben verwenden, die mit großer Sorgfalt aus ihren Weinbergen gewonnen werden.

Wenn Sie beim Kauf des Vino Espumoso Martivilli Brut Nature Fragen haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie unverbindlich beraten wird.