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Schinken aus der Bodega ist ein hochwertiges luftgetrocknetes Schweineprodukt mit einem Gewicht von ca. 7-8 kg.

Er zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und seine feste Textur aus, die das Ergebnis eines langsamen und sorgfältigen Reifeprozesses ist.

Diese Art von Schinken wird aus ausgewählten Schweinefleischstücken hergestellt, die in speziellen Kellern aufgehängt werden, um für einen Zeitraum von 12 bis 24 Monaten zu reifen.

Das Ergebnis ist ein Stück Schinken von ausgezeichneter Qualität, ideal zum Servieren von Wurstplatten oder als Vorspeise zu genießen.

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